今天给各位分享排骨勾鸡的排骨家常做法的知识 ，其中也会对排骨勾鸡的勾鸡骨勾家常做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法排问题，别忘了关注本站 ，鸡的家常现在开始吧 ！做法
本文目录
主料
排骨1000克
鸡中翅6个
辅料
食盐半勺
料酒4勺
姜片6片
蒜瓣4瓣
八角3个
香叶5片
花椒粒20粒
干辣椒4个
生抽2勺
老抽1勺
冰糖2克
红烧排骨鸡翅的做法步骤
1.排骨洗净后泡入盆中泡去血水 。
2.鸡中翅化冻后泡于盆中泡去血水 。勾鸡骨勾
3.鸡中翅沥干水分后正反面各划三刀便于入味 。法排
4.将排骨、鸡的家常鸡中翅放入锅中加水 ，做法放生姜片倒料酒 ，窍门焯烫5分钟，排骨捞出之后洗去浮沫 。勾鸡骨勾
5.准备香料 ：香叶，法排八角，蒜瓣 ，冰糖 ，花椒和干辣椒 。
6.将香料倒入高压锅内 。
7.高压锅内注水没过食材 。
8.加入生抽提鲜 。
9.加入老抽上色 。
10.加入食盐增鲜
11.盖上锅盖上汽后压阀30分钟（我家中有老人 ，就多压了一些时间 。如果 ，你喜欢有嚼劲的 ，可压20分钟） 。
12.出锅后装入网红的粉色紫砂锅种 ，撒上葱花即可食用。
材料五花肉200公克 ，干鱿鱼1尾 ，蒜苗200公克 ，芹菜100公克，辣椒2根 ，蒜仁4粒 ，A.酱油2大匙 ，水2大匙 ，料酒1大匙，盐1/4茶匙，味精1/2茶匙 ，细砂糖1茶匙 ，白胡椒粉1/2茶匙 ，B.香油1茶匙做法1.干鱿鱼用温水泡约5小时后切粗丝备用；五花肉切小条；蒜苗及芹菜切小段；辣椒 、蒜仁切碎备用。2.热锅，加入1大匙油 ，小火爆香辣椒碎及蒜碎 ，再加入作法1的五花肉 ，炒散后加入调味料A ，用小火续煮约3分钟至汤汁收干 ，最后加入蒜苗及芹菜炒约1分钟 ，再洒上香油炒匀即可 。
红烧排骨鸡腿?食材--鸡腿2支排骨300克姜一小块蒜3颗葱1根辣椒（选择性添加）2根?酱料--酱油2大匙醋3大匙米酒2小匙水1.5饭碗?做法1.姜切丝、葱切段 、蒜头拍碎如果要加辣椒斜切备用、鸡腿跟排骨切好後川烫一下2.加油热锅，先把有鸡皮的鸡腿部份下锅煎香顺便逼些油出来 ，煎好捞起备用3.用锅中油爆香姜 ，如果油太少再补一些油进去注意 ！别让姜焦了 ，没把握可以用小火4.姜香味出来了再放蒜、葱如果要加辣椒现在加同样不要爆到焦了5.放入排骨跟鸡腿加入翻炒6.等排骨鸡腿变色後将酱料加入继续翻炒 ，如果懒的一直翻炒可盖上锅盖大概1分钟翻一次让所有面都可吸到酱汁酱油依个人口味酌量增减 ，可先放少一点不够再补7.酱汁收乾後盛盤 ，还有少量酱汁可淋在肉上
好了 ，文章到这里就结束啦，如果本次分享的排骨勾鸡的家常做法和排骨勾鸡的家常做法窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦 ！
相关文章：